Rescaldo das festas

 Para o 1º post de 2015, quero desejar a todos um Feliz Ano Novo, cheio de sonhos realizados e muita saúde! 
As minhas festas correram bem, desde o aniversário da filhota, passando pelo Natal e terminando com o Fim-de-ano, tudo passado em casa com a família, junto à lareira quentinha :)

As ementas:

Para o aniversário da filhota: 

- Salgados vários (rissóis de camarão, carne e peixe, pasteis de bacalhau, folhados de farinheira, empadas de galinha, chouriça e queijo e paté de atum com tostas)
- Queijadinhas, filhoses, bolo-rei, coquinhos e torta de morango
- Baba de camelo
- Bolo de aniversário (de chocolate e pasta de açúcar feito por mim):

Para o Natal:

*Jantar:

- Tostas com patés de figado, ervas e azeitonas pretas
- Canja de galinha
- Bacalhau assado com batatas no forno e migas de couve
- Mousse de chocolate, mousse de manga, mousse de maracujá, doce "Espera-maridos" (doce de camadas com um creme de leite condensado e ovos, natas e claras batidas com açúcar e bolacha ralada), pudim de ovos, arroz doce, papas de milho e salada de frutas.

*Para a ceia e Dia de Natal:

- Perú assado
- Quiche mista
- Folhados de amêndoa
- Queijada de Sintra
- Filhoses, bolo-rei, coquinhos e queijadinhas
- Sobremesas (as mesmas do jantar)
- Leitão assado
- Queijos, presunto e chouriça
- Pão no forno (com uma mistura de queijo e bacon gratinado no interior)
- Bolo de chocolate com fios de ovos


Para o Fim-de-ano:

- Entrada de tostas com molho cocktail e camarão
- Lombo assado com bacon e ananâs e batatas no forno
- Mini-Molotof de chocolate
- Cinza dos Açores

- Champanhe e passas
- Camarão
- Bolo-rei e filhoses
- Tarte de leite condensado


Bom, posto isto, dieta urgente!!


PS: Caso haja algum interessado numa receita especifica, basta deixar o pedido na caixa de comentários e eu publico.