Salada de atum e ovo

 Nesta minha busca incansável por ter um corpinho um pouco mais esbelto (tarefa difícil e dura, que isto depois dos 30 anos, complica!), vou tentando fazer mais refeições saudáveis, e esta apesar de simples, é uma das minhas preferidas. Fui buscar inspiração ao Ingrediente Secreto, do Henrique Sá Pessoa, de quem gosto muito e resultou! Aqui fica a receita:


Ingredientes:

 - 1 lata de atum em azeite
- 1 ovo cozido
- 1 fatia de queijo flamengo aos pedaços
- 4 metades de noz partidas aos pedaços
- alface em juliana q.b.
- molho (misturar bem, 1 colher de azeite bem cheia, sumo de 1/2 limão, 1 colher de café de mostarda, sal e pimenta q.b.)

Envolver tudo e comer.

Pizza caseira

Cá por casa, adoramos pizza...comemos umas 2 vezes por mês, mas tento ser eu a fazê-la, para ficar ao nosso gosto e mais barata do que de compra (e muito mais saudável do que as pré-feitas).

 Sempre que posso, faço a massa na máquina do pão, com a mesma farinha (receita) que uso para fazer o pão, ver aqui, dá para 2 vezes, uso uma e congelo a outra. Mas por vezes compro uma base para pizza já feita refrigerada, existem de várias marcas, eu tenho usado a Top Buget do Intérmarche e gosto. O único problema é que é muito pequena, e para 3 pessoas, acho pouco...vai daí experimentei estica-la com o rolo da massa, até ficar uma espécie de quadrado, isto também porque nós cá em casa gostamos da massa fina e a verdade é que resulta! Assim em vez de comprar 2 bases, estico uma e fica esta pizza enorme!  Aqui fica a receita desta (mas normalmente depende dos ingredientes que tenho em casa):


Ingredientes:

- 1 base de pizza de compra refrigerada (junto ás massas quebradas e folhadas)
- molho de tomate caseiro (refogo um pouco de cebola, tomate, sal, pimenta, oregãos e alho em azeite e trituro-costumo fazer muita quantidade e congelo por porções)
- 6 fatias de bacon
- 6 rodelas de chourição
- 1 lata de cogumelos laminados
- meio pacote de queijo mozzarela
- oregãos q.b.


Coloco tudo sobre a pizza, terminando com os oregãos e com o queijo e levo cerca de 15 m, ao forno a 200 ºC.


Bom apetite!

Saldos, queridos saldos

Precisava de um casaco, passei pela Benetton e não é que vi esta beleza a metade do preço, e no meu tamanho?! O problema foi que havia em vermelho e bege, o que eu tive de me controlar para não trazer as 2!!!

Acabei por trazer esta...(estava indecisa entre a vermelha e a bege)

Antes disso tinha passado pela Quebra-mar e trouxe estas belezas para casa por uma pechincha (14,90€)!

Presentes feitos em casa

 Este ano, como já tinha dito num post anterior, decidi oferecer uns presentes, em conta e com um toque pessoal...Penso que ficaram muito giros,as bolachinhas, o licor de chocolate e os chocolates caseiros também (quem recebeu gostou!).

Fiz umas bolachinhas de manteiga em forma de estrela para encher os potinhos, no final decorei com uma fitinha de cetim

Neste caso, para além das bolachinhas fiz um licor de chocolate muito bom (receita aqui)

Para estes potinhos, utilizei chocolates caseiros, alguns apenas derreti chocolate branco e preto e enchi as forminhas, para outros tirei a receita daqui

Também passei algumas gomas por chocolate, e ficaram bombons-goma

 Ficaram uns presentes em conta (potes maiores: 2,25€, mais pequenos 1,5€ e garrafinhas 1,75€ no Espaço Casa), saborosos e com alguma utilidade (no final de comer/beber ficam com os potinhos e com as garrafinhas). Os bolos de gomas, acabei por não ter tempo para fazer, mas vou experimentar para o aniversário da minha sobrinha, depois mostro.
 Penso que estes presentes podem ser oferecidos em qualquer altura do ano, para aniversários ou dias especiais, como da mãe ou do pai, espero ter inspirado alguém :)

Rescaldo das festas

 Para o 1º post de 2015, quero desejar a todos um Feliz Ano Novo, cheio de sonhos realizados e muita saúde! 
As minhas festas correram bem, desde o aniversário da filhota, passando pelo Natal e terminando com o Fim-de-ano, tudo passado em casa com a família, junto à lareira quentinha :)

As ementas:

Para o aniversário da filhota: 

- Salgados vários (rissóis de camarão, carne e peixe, pasteis de bacalhau, folhados de farinheira, empadas de galinha, chouriça e queijo e paté de atum com tostas)
- Queijadinhas, filhoses, bolo-rei, coquinhos e torta de morango
- Baba de camelo
- Bolo de aniversário (de chocolate e pasta de açúcar feito por mim):

Para o Natal:

*Jantar:

- Tostas com patés de figado, ervas e azeitonas pretas
- Canja de galinha
- Bacalhau assado com batatas no forno e migas de couve
- Mousse de chocolate, mousse de manga, mousse de maracujá, doce "Espera-maridos" (doce de camadas com um creme de leite condensado e ovos, natas e claras batidas com açúcar e bolacha ralada), pudim de ovos, arroz doce, papas de milho e salada de frutas.

*Para a ceia e Dia de Natal:

- Perú assado
- Quiche mista
- Folhados de amêndoa
- Queijada de Sintra
- Filhoses, bolo-rei, coquinhos e queijadinhas
- Sobremesas (as mesmas do jantar)
- Leitão assado
- Queijos, presunto e chouriça
- Pão no forno (com uma mistura de queijo e bacon gratinado no interior)
- Bolo de chocolate com fios de ovos


Para o Fim-de-ano:

- Entrada de tostas com molho cocktail e camarão
- Lombo assado com bacon e ananâs e batatas no forno
- Mini-Molotof de chocolate
- Cinza dos Açores

- Champanhe e passas
- Camarão
- Bolo-rei e filhoses
- Tarte de leite condensado


Bom, posto isto, dieta urgente!!


PS: Caso haja algum interessado numa receita especifica, basta deixar o pedido na caixa de comentários e eu publico.