Ora então aqui vai como tinha prometido, a receita do bolo de aniversário que fiz para a minha filha. Foi como ela pediu (ela não gosta muito de recheios e cremes). Inspirei-me numa receita que vi já não sei bem onde, aqui pela net, e fiz umas pequenas alterações. Ficou óptimo, muito fofo e saboroso.
Ingredientes:
5 ovos
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de água morna
2 chávenas de farinha
Molho:
1/2 Caneca de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Cobertura:
200 g de chocolate para culinária
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de leite
Começar por pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater os ovos inteiros com o açúcar, acrescentar o oléo, o chocolate em pó e a água e bater bem. Por fim, adicionar a farinha aos poucos e ir mexendo. Levar ao forno, a 180ºC, durante 30 a 40 minutos.
Quando retirar o bolo, desenformar e picar com um garfo. Deitar o molho por cima de todo o bolo e deixar arrefecer. Entretanto, derreter o chocolate em banho-maria, adicionar o açúcar e o leite e misturar bem. Depois barrar o bolo com esta cobertura. Eu decorei com metades de nozes, mas isso já fica ao gosto de cada um.
Bom apetite!
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